Entre les changements de température, la fatigue et les microbes, notre corps est soumis à rude épreuve avec l’arrivée de l’automne. Pour résister aux infections, mieux vaut se gorger de vitamines et de minéraux qui dopent le tonus et affutent nos défenses naturelles.
Avec la rentrée, stress, fatigue et premiers frimas offrent un terrain propices aux microbes et infections. Pour éviter de tomber malade dès le mois de septembre, une cure de vitamines en guise coup de pouce aux systèmes immunitaires malmenés peut s’avérer nécessaire.
La vitamine C, pilier de l’immunité
Rempart contre les virus et les bactéries pathogènes, elle est précieuse en période d’épidémie car elle donne un coup de fouet à l’organisme. Elle évite ainsi les rhumes à répétition. Mais elle n’accélère pas la guérison une fois l’infection installée. Si les apports recommandés sont de 80 mg/jour pour un adulte, les besoins sont accrus en hiver.
L’idéal est de la puiser dans l’alimentation : persil (200 mg/100 g), oseille (120 mg), poivron (120 mg), kiwi (100 mg), cresson (80 mg), chou de Bruxelles (75 mg), citron (65 mg), orange (60 mg) ou chou vert (50 mg). Attention : fragile, la vitamine C se dénature vite à l’air et à la chaleur. Les épinards en perdent par exemple 30% en une journée sur les étals.
Pour faire le plein de tonus, le jus d’acérola (1500 mg/100 g) ou les gélules de cynorrodon (1250 mg) sont aussi de bons alliés. Tout comme la vitamine C de synthèse (en pharmacie), moins chère et tout aussi efficace.
La vitamine D, essentielle à la vitalité
Garant de la vigueur du système immunitaire, elle est incontournable. Notre corps en produit certes dans les couches profondes de la peau sous l’action des UV du soleil, mais en quantité insuffisante durant la saison froide, en raison du moindre ensoleillement.
Le fer, roi de l’antifatigue
Principal constituant de l’hémoglobine du sang, le fer est le gage d’une bonne oxygénation. C’est aussi un tonique puissant qui booste l’immunité et combat la fatigue, ce qui accroît la résistance aux infections. Les femmes aux règles abondantes ont souvent un déficit en fer, ainsi que les végétariens.
Pour éviter la panne, forcez sur la viande rouge, les huîtres, les légumineuses (pois chiches, lentilles…) les moules et les amandes. Attention, ne prenez pas de vous même des comprimés de fer : en excès, ils sont toxiques pour le foie, le cœur et le pancréas.
Le magnésium, contre la déprime automnale
70% d’entre nous en manquent alors que ce minéral joue un rôle clé dans la fixation de la vitamine C et la conversion des aliments en énergie. L’apport recommandé est de 350 mg/jour, mais notre alimentation – trop riche en produits industriels – nous en fournit moitié moins. D’où une faible résistance au froid, au stress et aux microbes.
Misez donc sur les aliments riches en magnésium : algues, cacao, ciboulette, noix de cajou, bigorneaux et haricots. Ou optez pour des compléments de magnésium marin. Privilégiez ceux couplés à de la vitamine B6 : le magnésium pénétrera mieux dans vos cellules.
