40% des cancers pourraient être évités : Le point sur l’alcool et l’alimentation
0% des cancers résultent de l’exposition à des facteurs de risque évitables, liés à nos modes de vie et
à nos comportements.
Ainsi, sur les 355 000 cancers diagnostiqués chaque année en France, environ 140 000 pourraient
être évités.
Réduire sa consommation d’alcool
L’alcool : plus de 15 000 décès par cancer sont chaque année imputable à l’alcool
6 localisations de cancers sont concernées : en consommer augmente fortement le risque de
développer les cancers de la bouche, du pharynx, du larynx, de l’œsophage, du côlon-rectum, du sein
et du foie.
Ainsi, ce sont près de :
• 80% des cancers de l’œsophage,
• 20% des cancers du côlon
• et 17% des cancers du sein qui sont dus à la consommation d’alcool en France.
Il est donc recommandé de limiter, voire d’éviter la consommation d’alcool.
Privilégier les fibres
L’alimentation : 20 à 25% des cancers sont attribuables aux facteurs nutritionnels.
Facteur de protection contre les cancers, les fibres sont bénéfiques au quotidien.
La consommation de fruits, de légumes (non féculents) et de fibres alimentaires diminue les risques
de plusieurs cancers notamment ceux de la bouche, de l’œsophage, du côlon et de l’estomac.
Il est donc conseillé d’intégrer dans son alimentation quotidienne les céréales complètes, pâtes
complètes, pain complet, riz complet et autres céréales comme le quinoa ou le seigle (pour leur
apport quotidien en fibres, vitamines B ou minéraux notamment).
Les légumes sont à privilégier, particulièrement les légumineuses : lentilles et haricots secs qui
apportent des protéines et des fibres.
