Entretenir son immunité toute l’année
Quand doit-on tout particulièrement renforcer ses défenses immunitaires ? « À chaque changement de saison ou en période de stress, mais également en voyage où l’on peut être confronté àde nouvelles bactéries auxquelles notre organisme n’est pas habitué« , recommande Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste àParis et Cannes.
Renforcer son système immunitaire via une alimentation variée et équilibrée est également conseillé aux personnes suivant un traitement antibiotique qui peut déséquilibrer la flore intestinale, ou des traitements médicamenteux comme la chimiothérapie.
Et enfin, pour les personnes ayant un régime alimentaire trop riche en sucres, ou en protéines animales, il est également important de faire attention àson système immunitaire.
Prendre soin de sa flore intestinale
Prendre soin de son système immunitaire passe d’abord par… l’alimentation ! « 70 % de notre système immunitaire se trouve dans l’intestin. Ainsi, l’intestin est la première barrière de défense de notre système immunitaire« , explique la diététicienne-nutritionniste.
Notre flore intestinale (ou microbiote) est peuplée de milliards de bactéries : des bonnes et des moins bonnes… « Une flore intestinale déséquilibrée va favoriser les infections« , assure Ysabelle Levasseur. Préserver l’équilibre de la flore intestinale, la repeupler de bonnes bactéries pour prendre soin de son système immunitaire est ainsi essentiel. Les aliments fermentés vont apporter àla flore intestinale de bonnes bactéries : les fameux probiotiques ! « Ces bonnes bactéries vont nous aider àavoir une meilleure résistance face aux infections« , recommande ainsi la diététicienne-nutritionniste.
Quelques idées produits fermentés : les yaourts, la choucroute, les cornichons, le miso (une pâte de soja fermentée)…
Faire le plein de vitamines
Notre système immunitaire est composé de globules blancs, notamment les lymphocytes. Leur rôle est essentiel ! Ce sont eux qui défendent notre organisme contre les infections et les maladies. « Pour que le système immunitaire fonctionne de manière optimale, il est important d’adopter une alimentation riche en vitamines antioxydantes. Ces vitamines vont activer la production des cellules du système immunitaire comme les lymphocytes B, T et les macrophages essentiels àla fabrication d’anticorps qui permettront de détruire les microbes ou les mauvaises bactéries« , explique Ysabelle Levasseur.
LA VITAMINE C
Une étude1 a démontré que la vitamine C permettait de diminuer aussi bien la sévérité que la durée d’évolution des rhumes. Elle est aussi indispensable au renouvellement des globules blancs.
Où trouver la vitamine C dans l’alimentation ? Dans les légumes crus (choux, poivrons…), les fruits crus comme les agrumes, les fruits exotiques ou les fruits rouges…
LA VITAMINE D
Une étude2 a montré qu’une carence en vitamine D serait associée àune augmentation du risque de maladies infectieuses.
Où trouver la vitamine D dans l’alimentation ? Dans les poissons gras comme le foie de morue, le maquereau, les sardines, le hareng, les anchois…
Pour une meilleure assimilation de la vitamine D, « une exposition au soleil 15 min par jour des deux bras et du visage permet de fixer la vitamine D », recommande Ysabelle Levasseur.
LES VITAMINES A ET E
« La vitamine A a un rôle important. Elle contribue, dans son action avec la vitamine E, au bon fonctionnement du système immunitaire », souligne la diététicienne-nutritionniste.
Où trouver la vitamine A dans l’alimentation ? Dans les abats, la carotte, la patate douce, la citrouille, les épinards, les choux….
Où trouver la vitamine E dans l’alimentation ? Dans les huiles de noisettes, les noix, les céréales…
Du zinc
« Une carence en zinc va directement affaiblir le système immunitaire », indique Ysabelle Levasseur, diététicienne-nutritionniste. Le zinc est en effet un minéral clé pour lutter contre les infections. Il est directement impliqué dans le bon fonctionnement du thymus, l’organe àl’origine de la production des globules blancs et des anticorps.
